打开包裹，和主人协商赔偿，快递员不合理要求赔偿5000

您提到快递员不合理要求赔偿5000元，若这远超实际损失，您完全有权依据法律进行申诉。根据《邮政法》及其实施细则，赔偿应遵循实际损失原则。若已缴纳保价费，赔偿应按实际损失价值且不高于最高保价金额；若未缴纳，赔偿额不超过资费三倍。若快递员或快递公司提出的赔偿方案不符合这些规定，您可以通过法律途径维护自己的权益。
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若快递已保价，应提供证据证明实际损失，要求按实际损失且不高于保价金额赔偿；若未保价，先与快递员或快递公司协商，依据《邮政法》规定提出不超过资费三倍的赔偿要求。若协商无果，可向邮政管理部门投诉或寻求法律援助。
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从法律角度，您应先与快递员或快递公司确认快递的保价情况，根据《邮政法》及其实施细则规定，提出合理的赔偿要求。若对方要求不合理，可保留相关证据，如快递单、赔偿协商记录等，向邮政管理部门投诉或寻求法律途径解决，确保赔偿方案合法合理。